¡HOLA!

Bienvenid@ al proyecto para la V Feria de la Ciencia de Sevilla del año 2007.

___Si has participado en ocasiones anteriores ya sabes cómo te lo vas a pasar y la de cosas que puedes aprender, si no has participado pregúntale a tus compañer@s.
___Como has visto en el título el proyecto de este curso es La aceituna de mesa.
___Queremos dividir el stand en cuatro secciones: Características generales, formas de aderezo, fermentaciones y alteraciones indeseadas y problemas ambientales.
___En ediciones anteriores hemos incluido juegos, maquetas , etc., pero de momento no hay nada hecho, así que el reto que te planteamos es que te impliques en el proyecto desde el principio y que entre tod@s preparemos el stand. Aparte de la satisfacción personal, esta participación tendrá una influencia en las calificaciones que más tarde veremos.
___Aunque el objetivo a corto plazo sea la participación en la Feria de la Ciencia, No puedes olvidar que vives en Arahal o Paradas y que el cultivo del olivo es la base de la economía local, por lo que muchos aspectos historicos, sociales y etnográficos están asociados a la aceituna de mesa. En este sentido piensa que el medio ambiente, el empleo o la forma de vida que existira en nuestra comarca dependerá de la modalidad de cultivo predominante, de la recolección, tratamiento y comercialización de la aceituna y que, por tanto, puede ser importante para tu futuro. Así que esperamos que te tomes este trabajo con la importancia que realmente tiene.

___También queremos invitar desde aquí a todas las personas y entidades que nos puedan ayudar en nuestro proyecto. Para ello pulse sobre colaboradores y envíenos sus informaciones, comentarios o sugerencias, rellenando el formulario.

___Tenemos por delante una tarea fundamental que es la creación del stand, pero antes de conseguirlo hay que hacer muchas cosas. Habrá que buscar información, crear documentos escritos, hacer montajes audiovisuales para que tus compañer@s puedan aprender, etc. pero de momento estas "tareas secundarias" están esperando a que tu las propongas.
___ Como información te encomendaré la primera tarea. Realízala y envía un informe de uná página a tu profesor a través del correo electrónico.
___ A medida que el curso avance la lista de tareas irá creciendo así como nuestro conocimiento sobre el tema y los materiales elaborados para el stand y para la página web del proyecto.

Relación de tareas:

1. Iniciación

   1. Busca en las páginas señaladas en el apartado recursos y en otras que encuentres en algún buscador.

   2. Redacta un informe de uná página que pueda servir de introducción al proyecto.

   3. Envíalo al profesor a través del correo electrónico.

2. Relación de actividades propuestas por l@s alumn@s para el stand.

   1. Formas de aderezo caseras: prietas y otras.
   2. Formas de aderezo industriales
   3. Recetas con aceitunas
   4. Vertidos
   5. Composición de la aceituna
   6. Defectos y alteraciones
      1. Cata
      2. Visualización de preparaciones
   7. Maquetas y modelos
      1. Partes de la aceituna
      2. Maquinaria industrial
      3. Balsa de evaporación
   8. Presentaciones
      1. Aderezo industrial
      2. La aceituna gordal y otras variedades
      3. La recolección de la aceituna
      4. Balsas de evaporación
   9. Variedades de aceitunas de mesa
   10. La madurez y las formas de consumo
   11. La recolección de la aceituna: Modalidades, problemas y soluciones.
   12. Realización de carteles
   13. Concurso cartel participación
   14. Juegos
       1. Tipo "Saber y ganar"
       2. Tipo "Juego de la oca"
       3. Comer a ciegas
       4. Oráculo
       5. Aceituna revuelta
       6. Aceituna aventurera
   15. Teatro
   16. La germinación de la aceituna
   17. Información directa y Documentos de apoyo
       1. Glosario
       2. La aceituna y la salud
       3. Visitas
   18. Floración y fructificación
       

Cuando hayas realizado la tarea inicial, sabrás algo más sobre la aceituna de mesa.
Piensa en algún punto que te interesaría profundizar y coméntalo con tus compañeros de equipo.

Una vez elegido el tema, sería interesante que discutiérais sobre el tipo de presentación que deseáis para vuestro trabajo, ya que dependiendo del objetivo final deberá ser un informe, un audiovisual, un juego, una página web de carácter informativo, un cazatesoros, etc.
Cuando lo hayáis decidido se lo comunicaréis al profesor, indicando los pasos que deberán realizarse, de forma similar a la de la tarea inicial propuesta.
Si vuestra tarea no coincide con la propuesta por otro grupo pasará a ampliar la lista de tareas. Será la señal de que podéis comenzar a trabajar.
Si no estáis muy inspirados podéis optar por realizar la tarea propuesta por otro grupo, tras consultárselo al profesor. En principio perderéis algunos puntos, pero al final nunca se sabe.

Si tenéis dudas respecto a la modalidad de los trábajos posibles pregúntele a tu profesor o profesora.

Olivar y escuela (documento sobre aprovechamiento)

Fundación para el fomento y producción de la aceituna de mesa

InfoAgro (Aceituna de mesa)

Oleo Hispana (Aceituna de mesa)

Observatorio virtual de la aceituna de mesa

• Trabajo realizado a través de esta página
• Cuestionario
• Participación en la Feria.

Pero además, todo lo relacionado con esta página será valorado como trabajo. Se puntuarán los informes enviados y las tareas realizadas, valorándose especialmente la creatividad y el atractivo, junto con el contenido de los mismos.

www.aula21.net
www.cepalcala.org
www.iesalandalus.com